正宗回锅豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	回锅豆腐
释义	食材明细主料豆腐适量番茄适量洋葱适量辣椒适量辅料姜适量葱适量蒜适量花椒适量干辣椒适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度回锅豆腐的做法步骤 1 原料：豆腐，辣椒，蕃茄，洋葱，姜，葱，蒜，花椒，干辣椒 2 豆腐洗净切片 3 配料备好 4 平底锅倒油烧热，放豆腐煎至两面金黄盛出备用 5 另起油锅，放姜，葱，蒜，干辣椒，花椒炒香 6 加豆瓣酱炒出红油 7 加番茄，洋葱，辣椒翻炒片刻后，加入少量清水 8 最后倒入豆腐，焖2分钟 9 大火收汁即可（豆瓣酱很咸，一般不用另外放盐） 10 成品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜
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