正宗酸豆角肉丁中号小笼包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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下厨房我个人最不想做的两件事情：洗碗、和面。今天很有勇气要包包子，只能说一步步试试看。温水化酵母，从和面开始，一切都小心翼翼，因为我没底气和把握能做好它。
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醒面的时间足够用来准备馅料。五花肉，酸豆角，豆腐，切丁备用。（鲜豆腐口感更好入味，没鲜的用冻豆腐替代了）
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加入适量料酒、盐、鸡精、黄豆酱，豆豉，剁椒，虾皮。这项大家做的时候都可以随意调配，不喜欢虾皮、剁椒等就可以不放。个人是觉得虾皮提鲜又有营养，剁椒出味食材颜色搭配上也好看。
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拌匀待用。
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时间充裕的，发面做好是待半小时再开始做。我是从拌好馅料，准备工作做完后，就开始包了。其实面发的程度还不够。
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正常大家是面揉匀后分成等分剂子，小擀面棒摊平，开始包。我仍旧是懒办法，揉匀后用手把面剂压圆，边捏薄，开始包。
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局部照片貌似很大。其实不大，只够包一只中号小笼??。
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填馅，开包。
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有个相声是说天津狗不理包子的，薄皮儿大馅18个褶，我包的确实是18个褶，但收口就不美了，不怎么会收，肚脐眼太大??。
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蒸笼小，一次最多放5个，得分几次来蒸。顺便夸夸我用的竹妃纸，天然竹浆没任何漂白防腐添加剂，当蒸布用很方便，卫生，也可以直接用来包熟食生食。
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18个褶啊有木有，收口略笨重??。
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蒸10分钟出锅，完成?。味道没得说卖相有待提高，发面把控的不太好，整体给自己打7分吧，勉强及格，后面能做的更好再来给大家分享，谢谢观看????。

诗文	酸豆角肉丁中号小笼包
释义	“请原谅打完这个标题，我自己都觉得好笑，包不出来小笼竟可以取名叫中号小笼??，好吧，无论如何是我的包子处女座，这卖相能分享出来也是够胆的，给自己打打气加加油吧??。” 食材明细主料面粉 250g 五花肉 150g 酸豆角 100g 豆腐 60g 虾皮 8g 辅料酵母粉 5g 豆豉 6颗红剁椒 3g 料酒少许盐少许鸡精少许咸香口味蒸工艺一小时耗时普通难度中号小笼包的做法步骤 1 下厨房我个人最不想做的两件事情：洗碗、和面。今天很有勇气要包包子，只能说一步步试试看。温水化酵母，从和面开始，一切都小心翼翼，因为我没底气和把握能做好它。 2 醒面的时间足够用来准备馅料。五花肉，酸豆角，豆腐，切丁备用。（鲜豆腐口感更好入味，没鲜的用冻豆腐替代了） 3 加入适量料酒、盐、鸡精、黄豆酱，豆豉，剁椒，虾皮。这项大家做的时候都可以随意调配，不喜欢虾皮、剁椒等就可以不放。个人是觉得虾皮提鲜又有营养，剁椒出味食材颜色搭配上也好看。 4 拌匀待用。 5 时间充裕的，发面做好是待半小时再开始做。我是从拌好馅料，准备工作做完后，就开始包了。其实面发的程度还不够。 6 正常大家是面揉匀后分成等分剂子，小擀面棒摊平，开始包。我仍旧是懒办法，揉匀后用手把面剂压圆，边捏薄，开始包。 7 局部照片貌似很大。其实不大，只够包一只中号小笼??。 8 填馅，开包。 9 有个相声是说天津狗不理包子的，薄皮儿大馅18个褶，我包的确实是18个褶，但收口就不美了，不怎么会收，肚脐眼太大??。 10 蒸笼小，一次最多放5个，得分几次来蒸。顺便夸夸我用的竹妃纸，天然竹浆没任何漂白防腐添加剂，当蒸布用很方便，卫生，也可以直接用来包熟食生食。 11 18个褶啊有木有，收口略笨重??。 12 蒸10分钟出锅，完成?。味道没得说卖相有待提高，发面把控的不太好，整体给自己打7分吧，勉强及格，后面能做的更好再来给大家分享，谢谢观看????。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐包子
随便看	清炖豆腐牡蛎煎蛋饼酱油炒饭蔓越莓花生牛轧糖巧克力慕斯益肾补血豆米糊葱姜知了我家宝宝的最爱麻辣小龙虾红烧白条简易版臊子面姜汁南瓜红枣银耳羹肉末茄子煲——教你茄子吸油少的秘诀，砂锅煲越放越入味？辣根赤贝果酱夹心土司鸡蛋山药牛肉球原味山药泥泡菜炒鸡蛋可可戚风蛋糕红丝绒夹心蛋糕香菇酿肉茶叶蛋果仁蛋糕——电饭煲版血橙小蛋糕艾草贝果民什么什么丰的成语民什么什么为的成语民什么什么俗的成语民什么什么信的成语民什么什么勤的成语民什么什么匮的成语民什么什么厚的成语民什么什么命的成语民什么什么困的成语民什么什么壹的成语民什么什么夫的成语民什么什么威的成语民什么什么富的成语民什么什么尽的成语民什么什么常的成语姚生广好篆籀之学所居在桃花坞上予与宣溪过（明·程敏政）姚百雉见访（明·吴梦旸）姚相国故第（清·闻捷）姚省吾教授（明·林弼）姚秀才爱予小剑因赠（唐·刘叉）姚筠庵之越教题云山图送之（宋末元初·龚璛）姚米山太守翀以卢观察望吴山八峰诗属和家君（清·韩鸾仪）姚絅庵示读近报及和叶竹窗二首次韵奉答并寄（明·顾清）姚若侯至感赠（明末清初·王崇简）姚行简抚干归霅川（宋·袁说友）姚贡士时举及其弟中书吉甫送予与宣溪至钓台（明·程敏政）姚赋秋六十生日（清末近现代初·郑孝胥）姚起居赴两浙转运（宋·杨亿）姚运使溪山仙馆图（元末明初·张羽）姚道人乞颂（宋·释正觉）计算机美术构成应用(高等职业教育计算机专业十二五规划系列教材) 建筑工程造价综合实训(高等职业教育土建类专业综合实训系列教材) 建筑工程施工综合实训(高等职业教育土建类专业综合实训系列教材) 建筑结构基础(高等职业教育工程造价专业规划教材) 企业经济业务核算与报告(任务篇) 企业经济业务核算与报告(实训篇) 色彩(高等职业教育园林类专业十二五规划系列教材) 食品微生物检测技术(高职高专食品类专业系列规划教材) 新编应用文书处理教程园林建筑设计(高等职业教育园林类专业十二五规划系列教材) 营销师高级营销员<国家职业资格四级>考试复习教程一元函数微积分园艺植物病虫害防治技术(高职高专园艺专业系列规划教材) 园艺植物保护技术(高职高专园艺专业系列规划教材) 植物组织培养(高职高专园艺专业系列规划教材)

食材明细

中号小笼包的做法步骤