“芥菜含粗纤维，胡萝卜素及多种维生素，具有和脾，利水，止血，明目功效??。
这个粥特去火，小时候经常吃的????。
芥菜和排骨最配了????，这次用的是熏排，江西朋友送的，自带咸香味(粥里不用放油啦，稍微加点盐)，配上绿绿的芥菜????，经1小时熬制，那味道巨香滑，没谁了??????。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
薰排芥菜粥的做法步骤
-
1准备食材??。 -
2泡十分钟盐水??。 -
3切碎??姜切丝，排骨剁小块。 -
4盖锅开煮??(芥菜后放)。 -
5大概40分钟，就熬出白白的浓稠米汤??。 -
6放芥菜和姜丝，来回搅拌一下??(放菜后不用盖锅，这{颜色绿)。 -
7大概煮十几分钟，试咸淡，不够加盐??，这个排骨自带油，不用放油啦??有老人小孩可以多煮一下，让菜更软，他们更喜欢??。 -
8盛好啦，起来吃早餐吧??。
小窍门
1、粥不能太干了，尽量别用电饭锅熬。
(和上次我的花生排骨粥说的一样)
2、平常用排骨，脊骨，瘦肉熬都可以。
3、拉肚子的，孕妇别吃。
4、放姜丝是为了没那么寒凉，中和一下。
(和上次我的花生排骨粥说的一样)
2、平常用排骨，脊骨，瘦肉熬都可以。
3、拉肚子的，孕妇别吃。
4、放姜丝是为了没那么寒凉，中和一下。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐