“灯笼茄子是一道美味又好吃的佳肴，做法也非常简单好学，喜欢的朋友可以试着做一做。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
灯笼茄子的做法步骤
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1肉末里?入十三香，盐，生抽，姜沫，葱花； -
2搅拌上筋，腌制20分钟； -
3洗净的茄子对半切开； -
4将茄子对半切开，用筷子固定切7小刀，不能切断； -
5如图，将茄子缝填满肉； -
6表面沾上少许生粉； -
7油热五成放入茄子中火油炸至酥脆；两面炸出金黄色出锅控油； -
8锅内放少许油，加入蕃茄酱翻炒，加入少许白醋?白糖?鸡粉，放盐调味； -
9加入水淀粉勾欠汁，淋上即可。
使用的厨具：平底锅
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