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诗文
水煎花卷
释义
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
盐
2克
水
适量
食用油
适量
黑芝麻
适量
咸香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水煎花卷的做法步骤
1
面粉加水和成光滑的面团,静置20分钟左右
2
将面团擀成饼状,均匀地撒些盐,再撒些食用油,抹匀。如果面团过大,可以分成两块使用。
3
面饼从下往上折三四折,切成小段。
4
平底锅中放适量的油,小火烧热。取两个切好的面段拧成麻花状,码放到锅中。
5
煎至底部金黄,加热水,水刚刚没过花卷为宜,盖锅盖,中大火烧开转中小火。
6
撒些黑芝麻,水分收干后,关火。注意火候不要大,免得糊了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/18 17:37:54