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诗文
原味松饼
释义
“原味松饼做早餐,味道棒棒的。”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
牛奶
70克
细砂糖
30克
鸡蛋
1个
黄油
20克
辅料
泡打粉
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
原味松饼的做法步骤
1
准备好所需要的食材,将其称重备用,
2
黄油隔水加热,使其融化成液态,
3
牛奶,细砂糖加鸡蛋搅拌均匀,
4
再加入液态的黄油,搅拌均匀,
5
筛入低筋面粉,划Z字搅拌均匀,不能划圈,为了防止面糊上筋,做出的松饼不够松软,
6
这里用的是专门做千层的锅,所以不粘,不需要放任何油,如果不是这样的锅,需要用刷子刷少许油再舀面糊,
7
把面糊摊成一个圆饼形,上面会出现气泡,就是差不多了
8
8. 然后翻个面再煎一下,就煎好啦。
小窍门
1. 记住全程都要是小火哦,否则就会糊啦,还不熟。
2. 泡打粉一定要用无铝泡打粉,更安全更健康。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/1/10 13:20:08