“过年呐，卤菜少不了。这道猪肉采用的是猪耳朵下面那一节的肉，肥瘦相间，吃起来软糯可口。非常的好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香卤猪肉的做法步骤
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1超市买了一包现成的卤料包，我用的是香辣味的。 -
2提前一晚上把这个猪肉加生抽，老抽。花椒葱姜蒜腌制一晚上入味。
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3锅里放入卤汁，葱姜蒜，八角，香叶，花椒。
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4开大火把它煮开，煮出里面的香味。
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5放入腌好的猪肉。
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6大火转小火煮一个小时。用筷子轻轻戳一下，能戳动就好。
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7关火，我们把它有时间的话自然泡一会儿。
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8起锅放凉切盘备用。
小窍门
提前腌制一晚上入味更好吃。
使用的厨具：煮锅
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