“这是一道快手菜几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜，是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将鸡胗切片。 -
3鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制15分钟。 -
4尖椒、小米椒分别切段，葱蒜切末。 -
5准备好酸豆角。 -
6炒锅中放底油，小火爆香葱、姜、蒜末。 -
7放入腌好的鸡胗翻炒。 -
8鸡胗变色放入酸豆角、小米椒、尖椒、盐、继续翻炒2分钟至出香味
小窍门
1把鸡胗倒入油锅滑炒的时候动作一定要快，防止鸡胗变硬变老。
2酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可。
3酸豆角中有盐，要根据个人口味加盐。
2酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可。
3酸豆角中有盐，要根据个人口味加盐。
使用的厨具：炒锅
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