“谁动了我的奶酪～奶酪是奶制品中补钙效果很棒的一款食材。添加奶油奶酪做成的饼干奶香浓郁，这样的造型也很有趣，是一款不错的给孩子们补钙的零食。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏仁奶酪饼干的做法步骤
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1黄油和奶油奶酪切小块放入大碗中软化 -
2用手动打蛋器将奶油奶酪和黄油搅拌顺滑，加入糖粉和一点点盐继续搅拌顺滑。
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3搅拌成顺滑的奶糊
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4过筛入低筋面粉和杏仁粉
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5用硅胶刮刀翻拌成不沾的面团
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6将面团取出放在硅胶垫上，略微揉成圆形。盖上保鲜膜将面团擀成约0.4厘米厚的面片。
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7拿去保鲜膜。用轮滑刀切出长三角形，可以借助擀面杖或者面包刀背切出形状。
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8将小三角形饼干片转移到烤盘中，饼干间间隔一些距离。
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9用一根干净的吸管压出奶酪饼干的小孔。
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10全部压完的饼干
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11烤箱180度预热。将烤盘放入中层上下火180度，10左右。温度以各自烤箱的温度为准。
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12出炉后小心的将饼干放在晾凉架上。冷却后密封保存。
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13成品
小窍门
现在室温大约20度左右，黄油和奶油奶酪可提前取出室温软化。
选择吸管压小孔时，吸管内部的面团可以用一根长竹签穿出来。
饼干烘烤的时间很短，请不要离开烤箱太远，时刻观察饼干的上色情况来调整温度以及时间。
选择吸管压小孔时，吸管内部的面团可以用一根长竹签穿出来。
饼干烘烤的时间很短，请不要离开烤箱太远，时刻观察饼干的上色情况来调整温度以及时间。
使用的厨具：电烤箱
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