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诗文 百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕
释义
百吃不腻的蔓越莓杯子蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 无盐黄油 110g
  • 细砂糖 120g
  • 鸡蛋 1个+半个(一个除掉蛋壳大概50g)
  • 牛奶 40ml
  • 低筋面粉 140g
  • 泡打粉 1小匙
  • 1小匙
  • 蔓越莓干 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓杯子蛋糕的做法步骤

  • 1
    提前把无盐黄油拿出来室温软化。
  • 2
    用电动打蛋器把黄油打发到顺滑。
  • 3
    往黄油中加入细砂糖,继续打发至颜色发白(糖要分两次加入)
  • 4
    往黄油中加入打散的鸡蛋液(切记加鸡蛋时要少量多次加入,不能贪心哦)继续搅打,每一次加入后要搅拌均匀再放下一次。
  • 5
    鸡蛋和黄油拌匀后,再加入一半牛奶搅拌均匀,再加一半面粉(面粉要和泡打粉一起过筛后再使用)搅匀,如此类推把牛奶和面粉加完,最后一次加入盐搅拌。
  • 6
    最后加入蔓越莓干拌匀就好(蔓越莓干可以切细一点,随个人喜好哦!)
  • 7
    用任何方便自己的工具,把蛋糕糊均匀地放入蛋糕纸杯中。
  • 8
    烤箱预热180度,把装好的蛋糕放入烤箱烘烤,180度烤20-30分钟左右(按照你装的蛋糕的大小来定烘烤时间)

小窍门

黄油一定要提前拿到室温软化哦!不然会影响打发的!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 19:04:57