诗文 | 腰豆椰汁西米露 |
释义 |
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食材明细
腰豆椰汁西米露的做法步骤
小窍门
西米是等水烧开后倒入,凉水煮西米容易把西米煮化掉,烧开后关火焖几分钟能让西米口感Q一些,不需要一直开火煮,这是小窍门。没有红腰豆也可用红豆代替,或者不加豆子换成水果也行,随材料搭配。煮糖水还是用冰糖的好,最好是黄冰糖。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
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