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诗文
红烧茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
尖椒
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧茄子的做法步骤
1
茄子洗净切块放入容器中加适量盐腌制二十分钟
2
攥出水分洗干净加淀粉拌匀
3
锅中热油放入茄子翻炒
4
翻炒至八成熟加葱姜炒出香味
5
加蒜末
6
加生抽,耗油,盐鸡粉
7
放尖椒翻炒均匀即可
8
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:13:26