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诗文	红烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 尖椒 适量 辅料 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜末 适量 淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡粉 适量 蒜香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净切块放入容器中加适量盐腌制二十分钟 2 攥出水分洗干净加淀粉拌匀 3 锅中热油放入茄子翻炒 4 翻炒至八成熟加葱姜炒出香味 5 加蒜末 6 加生抽，耗油，盐鸡粉 7 放尖椒翻炒均匀即可 8 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	豆渣大变身----豆渣饼配豆浆 脆皮锅贴 什锦煲花菜 甜酱鸭掌 凤梨酥 香卤肥肠 酸辣土豆丝 家常菜：辣椒番茄炒圆茄子 全麦三角小吐司 素炒三丝 家焖黄鱼 【南瓜袖珍小吐司】---这个季节最不容错过的面包 牛肉馅饼----美味、多汁、鲜香 青椒烧小鲫鱼 泡辣椒 奶酪果仁冰激凌----细腻凉甜中夹杂着奶香酥脆 孜然煎豆腐 素锦囊 青红椒炒千张结 红烧三黄鸡 果条卷（河粉卷） 冬瓜大闸蟹汤 酱羊肝 鸡腿卤千张结 冰糖山楂

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。