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诗文 酿豆泡
释义
酿豆泡的做法

食材明细

主料
  • 豆泡 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 葱丝 适量
  • 姜蓉 适量
  • 南瓜 适量
  • 豆豉 适量
  • 蒜蓉 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 油 适量
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酿豆泡的做法步骤

  • 酿豆泡的做法步骤：1
    1
    猪肉剁碎，豆泡洗净沥干水，大葱切丝、南瓜切块备用。
  • 酿豆泡的做法步骤：2
    2
    猪肉加入调料、姜蓉、葱丝拌匀，并用勺子向一个方向打至起胶。
  • 酿豆泡的做法步骤：3
    3
    在豆泡顶用手指戳一洞，把肉馅填进去。
  • 酿豆泡的做法步骤：4
    4
    放少许油入平底锅，将豆泡肉朝下放入慢火煎。
  • 酿豆泡的做法步骤：5
    5
    慢火将豆泡几面煎至金黄盛起备用。
  • 酿豆泡的做法步骤：6
    6
    起油锅爆香姜片、蒜蓉豆豉。
  • 酿豆泡的做法步骤：7
    7
    放入南瓜翻炒均匀。
  • 酿豆泡的做法步骤：8
    8
    加入适量水，放入豆泡，大火煮沸中火盖盖焖煮。
  • 酿豆泡的做法步骤：9
    9
    待南瓜焖至熟稔时加入盐、糖、蚝油调味。
  • 酿豆泡的做法步骤：10
    10
    大火收汁即可。
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更新时间：2026/5/27 23:43:06