“可以说是大白菜一种很经典的做法，既下饭，又开胃，做法又简单的一道家常小炒，对照以下配料做出来，保证让你胃口大增。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣白菜的做法步骤
-
1大白菜洗净并沥干水份，扒开叶子切成均匀的条状 -
2姜几片、蒜拍碎、泡椒和指天椒切段 -
3锅内热油，下姜、蒜、泡椒小火炒一下出香味 -
4将大白菜和指天椒一起放入锅中大火翻炒 -
5炒至变软时调入两勺香醋 -
6最后调入适量盐和鸡粉提味 -
7成品图。
小窍门
1、大白菜建议切成条状炒好更入味，入锅后用大火翻炒，时间不宜过长以保证口感。
2、有香醋的话尽量用香醋，炒出来口感比白醋要好很多。
2、有香醋的话尽量用香醋，炒出来口感比白醋要好很多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐