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诗文 酱猪棒骨
释义
酱猪棒骨的做法

食材明细

主料
  • 猪棒骨 3.5斤
辅料
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 陈皮 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 甜面酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

酱猪棒骨的做法步骤

  • 酱猪棒骨的做法步骤：1
    1
    原料：猪棒骨3.5斤，剁大块。
  • 酱猪棒骨的做法步骤：2
    2
    配料：花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒，放在料盒里，葱段和姜片直接放锅里。
  • 酱猪棒骨的做法步骤：3
    3
    大棒骨用清水泡4个小时以上，其中换3—4次水，洗净血水备用。大锅加水烧开放入洗好的大棒骨，烫至变色后捞出过凉。
  • 酱猪棒骨的做法步骤：4
    4
    锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开。
  • 酱猪棒骨的做法步骤：5
    5
    等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨，开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。
  • 酱猪棒骨的做法步骤：6
    6
    呵呵，可以开吃拉。
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更新时间：2026/5/16 0:54:53