正宗炒羊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
生姜切片待用。
2
大蒜切片。
3
泡菜切片待用。
4
青瓜切滚刀片。
5
将调料放在一个碗里（生抽、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精、花椒油少许）。为了保证炒出来的羊肉又滑又嫩，大火快炒时来不及一样一样的放调料。
6
上好的羊肉。
7
羊肉切丝。
8
码好芡粉。
9
将切好的生姜放在羊肉里。（因为锅里油烧得很热，炒时动作快，怕油溅到身上只好打懒主义。）
10
炒锅下油烧九分热，倒入切好的羊肉。（大火哦）
11
快速翻转炒至羊肉变色。
12
将碗里的调料倒入锅内。
13
再加入切好的配料（泡菜及大蒜片）翻炒。
14
继续加入切好的青瓜。
15
翻炒匀均准备起锅。
16
装盘上桌。

诗文	炒羊肉
释义	食材明细主料羊肉三两辅料泡萝卜半个青瓜半条配料生姜一片大蒜三粒咸鲜口味爆工艺十分钟耗时简单难度炒羊肉的做法步骤 1 生姜切片待用。 2 大蒜切片。 3 泡菜切片待用。 4 青瓜切滚刀片。 5 将调料放在一个碗里（生抽、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精、花椒油少许）。为了保证炒出来的羊肉又滑又嫩，大火快炒时来不及一样一样的放调料。 6 上好的羊肉。 7 羊肉切丝。 8 码好芡粉。 9 将切好的生姜放在羊肉里。（因为锅里油烧得很热，炒时动作快，怕油溅到身上只好打懒主义。） 10 炒锅下油烧九分热，倒入切好的羊肉。（大火哦） 11 快速翻转炒至羊肉变色。 12 将碗里的调料倒入锅内。 13 再加入切好的配料（泡菜及大蒜片）翻炒。 14 继续加入切好的青瓜。 15 翻炒匀均准备起锅。 16 装盘上桌。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜儿童老人西北菜冬季食谱宴客菜晚餐
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食材明细

炒羊肉的做法步骤