食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁豆腐羹的做法步骤
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1鸡蛋打散，加冷开水搅匀入蒸锅蒸成蛋羹备用 -
2桃花清水泡去灰 -
3蟹味菇入水汆烫取几朵切成丁，火腿肠切丁、豆腐切丁，虾仁洗净开背去肠线备用 -
4锅烧水，下入所有食材丁 -
5再开时，下入虾仁 -
6淋水淀粉色薄芡 -
7蒸好的蛋羹 -
8将做好的羹汁倒入蛋羹中，撒上桃花
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
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汤羹
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