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诗文
胡萝卜炒白菜
释义
“这是我自创的平民菜。”
食材明细
主料
胡萝卜
2根
大白菜
4片
辅料
香葱
少许
配料
盐
少许
味精
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
胡萝卜炒白菜的做法步骤
1
大白菜茎叶分开,都切成细条。因为茎的肉比较厚,难入味,可先用盐腌制5分钟。
2
胡萝卜切丝。
3
香葱切丁。
4
起锅,油爆葱(白色部分),大白菜腌制的茎部先下锅炒(要将水比干),再是胡萝卜,然后是大白菜叶。炒3分钟,加佐料。最后可葱(绿色部分)加入,闷盖1-2分钟,将葱香味浸入。----这招我是在这儿学的^^装盘。
5
完成啦~!
6
PS:要让胡萝卜充分吸油。只有吸入油份的胡萝卜中的VA才易被人体吸收。这也是在这儿学到哒!
所属分类: 素菜 儿童 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/15 23:50:44