“大学的时候经常吃酱爆鸭胸，猛然间想起来决定自己动手试试，看看是不是那个味道~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆鸭腿肉的做法步骤
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1鸭腿化冻。 -
2黄瓜切细丝，均匀的铺在盘子底。 -
3葱切葱丝，姜切片。 -
4鸭腿清洗干净，将鸭腿骨头剥离出来。 -
5将鸭腿肉切片备用。 -
6加入少许料酒和淀粉。 -
7搅拌均匀备用。 -
8锅中放入少许油，放入葱花和姜片爆香。 -
9加入鸭肉，放入少许料酒，翻炒均匀。 -
10倒入甜面酱，加入适量生抽，翻炒均匀。 -
11收汁好以后，将鸭肉盛在铺好的黄瓜丝上即可~
小窍门
很下饭噢这道菜~我剩的甜面酱不多了，大家根据自己的口感添加甜面酱，够咸的话可以不放生抽~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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