食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋饺的做法步骤
-
1猪肉买回来洗一下，剁成末（我是自己剁的味鲜），然后加入两匙料酒，少许姜末，两匙盐，再加少许味精和糖（糖是提鲜），朝一个方向搅拌后待用。 -
2鸡蛋打碗里加点油后打成水糊状（加油是不粘锅也可用肥肉一小块每做一个前涂抹一下）。 -
3煤灶开小火加热下汤匙然后放入鸡蛋液向一个方向转至一个圆，再放入肉末（肉未放一边哦）。 -
4肉末放入后把对面的皮翻过来盖住肉末，边上一周用筷子按一下然后反身边上也按一下就出锅。 -
5蛋饺完成。
使用的厨具：不粘锅
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