食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸水蛋的做法步骤
-
1鸡蛋打散，加入少许盐，鸡精。 -
2打散的鸡蛋加水搅拌均匀，水跟鸡蛋的比例1：1。 -
3鸡蛋液过筛两次。 -
4过筛第二次的鸡蛋液，没有气泡。 -
5鸡蛋液用保鲜膜盖住，牙签扎几个洞，热气上锅，中小火蒸十分钟。 -
6蒸好的水蛋非常的光滑细腻。 -
7吃的时候喜欢淋上少许花生油，酱油，洒上少许葱花。 -
8很滑嫩的水蛋??。
使用的厨具：蒸锅
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