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诗文 蒸水蛋
释义
蒸水蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸水蛋的做法步骤

  • 蒸水蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打散，加入少许盐，鸡精。
  • 蒸水蛋的做法步骤：2
    2
    打散的鸡蛋加水搅拌均匀，水跟鸡蛋的比例1：1。
  • 蒸水蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋液过筛两次。
  • 蒸水蛋的做法步骤：4
    4
    过筛第二次的鸡蛋液，没有气泡。
  • 蒸水蛋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋液用保鲜膜盖住，牙签扎几个洞，热气上锅，中小火蒸十分钟。
  • 蒸水蛋的做法步骤：6
    6
    蒸好的水蛋非常的光滑细腻。
  • 蒸水蛋的做法步骤：7
    7
    吃的时候喜欢淋上少许花生油，酱油，洒上少许葱花。
  • 蒸水蛋的做法步骤：8
    8
    很滑嫩的水蛋??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类  
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更新时间：2026/6/20 4:56:06