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诗文 蒸水蛋
释义
蒸水蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸水蛋的做法步骤

  • 蒸水蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,加入少许盐,鸡精。
  • 蒸水蛋的做法步骤:2
    2
    打散的鸡蛋加水搅拌均匀,水跟鸡蛋的比例1:1。
  • 蒸水蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋液过筛两次。
  • 蒸水蛋的做法步骤:4
    4
    过筛第二次的鸡蛋液,没有气泡。
  • 蒸水蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋液用保鲜膜盖住,牙签扎几个洞,热气上锅,中小火蒸十分钟。
  • 蒸水蛋的做法步骤:6
    6
    蒸好的水蛋非常的光滑细腻。
  • 蒸水蛋的做法步骤:7
    7
    吃的时候喜欢淋上少许花生油,酱油,洒上少许葱花。
  • 蒸水蛋的做法步骤:8
    8
    很滑嫩的水蛋??。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类  
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更新时间:2025/3/10 18:23:12