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诗文
红烧肉炖粉条
释义
“超级下饭的一道菜,看着就有食欲。”
食材明细
主料
五花肉
适量
鸡蛋
适量
粉条
适量
辅料
姜葱蒜
适量
花椒
适量
盐
适量
香菜
适量
酱油
适量
白糖
少许
红椒
适量
大茴
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧肉炖粉条的做法步骤
1
鸡蛋煮好,剥皮待用。(鸡蛋凉水入锅,水开五分钟即可)
2
粉丝用温水泡半小时左右
3
锅底放油,小火放白糖(1一2小勺)熬制,起泡放五花肉(五花肉提前用开水烫过)。炒制几分钟放入配料姜葱蒜、花椒、大茴、干辣椒。再倒入生抽、老抽、热水进行焖炖。
4
放入事先煮好的鸡蛋
5
五花肉炖半小时左右,放入粉条,炖十分钟左右。
6
放盐、香菜,即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 8:59:14