“这个蛋糕有牛油加蜜豆，喜欢的朋友可以尝试一下，冰冻之后味道更好哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆牛油忌廉蛋糕的做法步骤
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1先做牛油忌廉，将砂糖、水和柠檬放入盆中， -
2用慢火煮到稠即可
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3再糖桨慢慢加入蛋白中，
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4边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。
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5将融化的黃油分成4-5次加入蛋白中搅拌，
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6搅拌成淡奶油一样即可备用。
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7跟着做戚风蛋糕，将蛋白和蛋黃分开放在盆中，
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8加入蛋黄牛奶等材料
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9筛入低粉搅拌成蛋黄糊状
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10将蛋白打发
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11把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中
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12讲打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，
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13铺平并用牙签画上花纹放入烤箱烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，
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14放入烤箱上火温度180下火温度160烤制20分钟
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15烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，
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16涂好后放入冰箱冷冻。冷冻后切块。
小窍门
我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙