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诗文 爆炒花蛤
释义
爆炒花蛤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒花蛤的做法步骤

  • 爆炒花蛤的做法步骤:1
    1
    花蛤提前用水浸泡,可以滴几滴香油。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:2
    2
    用清水多清洗几遍,然后放锅中倒入凉水,慢慢煮一下。花蛤会慢慢的开口,飘去浮沫,不要煮过了,免的花蛤肉都从壳里掉下来。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:3
    3
    将花蛤捞出,倒掉锅中的水。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,放入大蒜、姜、大葱炝锅(喜欢辣椒的可以放入干红辣椒或青辣椒)。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:5
    5
    将花蛤倒入,翻炒,放入适量的生抽,料酒、蚝油、盐,搅拌均匀。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:6
    6
    放入香菜搅拌均匀就可以出锅了。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:7
    7
    哈啤酒吃花蛤是不是很爽,哈哈,开吃吧??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   朋友聚餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 22:10:45