“婆婆从老家带来的新鲜无公害韭菜，第一次做了发面素包子。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面素包子的做法步骤
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1用水把酵母化开，倒进面里，用筷子搅匀后揉成面团醒发。 -
2鸡蛋炒熟后捣碎 -
3粉条煮熟后用剪子铰碎 -
4韭菜切碎 -
5把所有的馅料拌匀后加香油、盐、五香粉调味。 -
6面团醒发至两倍大时取出备用。 -
7揉后揪成小剂子，擀成片。 -
8第一个包好了。 -
9又包好了一个。 -
10上蒸锅，水开后蒸15分钟，关火后再焖2分钟。 -
11出锅了！
小窍门
韭菜很新鲜，所以不要放太多调味品，否则会盖住韭菜的香气。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜