食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌秋葵的做法步骤
-
1秋葵洗净焯水，锅里加盐，大概两分钟捞出冲凉水，控干备用。 -
2去掉蒂部，改刀。 -
3蒜拍碎锅里煸香加一根干辣椒，把调料加进去一起拌一下，一道简单营养的凉拌菜。
小窍门
经常食用秋葵可以保护肝脏，健胃整肠，强肾补虚，富含维生素C，不能改刀再焯水，需要整根焯水，这样不破坏秋葵里面的营养成份。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 客有和予颜字韵诗者答之（宋·李彭）
- 客有善画者取予所和归去来辞图之成轴仍为老（宋·吴芾）
- 客有善谈谑者曰鳅鲇鱼龟皆水族也一日聚议谒（宋末元初·方一夔）
- 客有好鹤者贻之以诗一首（明·黄省曾）
- 客有妄解余笑恐回头错应人之句者用韵（明·庄昶）
- 客有姑苏约奉柬（明·石沆）
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