食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒白菜帮的做法步骤
-
1准备食材：白菜帮5片去除叶子、豆腐干3块、青红辣椒各1个、姜1小块 -
2五花肉切片 -
3白菜帮切条 -
4豆腐干切条、青红椒切丝、姜切末 -
5热锅加入一点点底油烧至五成热，下五花肉翻炒至微黄色 -
6加入姜末炒香后，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀 -
7加入豆腐干翻炒 -
8加入青红椒丝翻炒一下 -
9加入白菜帮继续翻炒 -
10加入少许盐翻炒均匀就可以了 -
11成品 -
12成品 -
13成品
小窍门
盐要少放些，因为生抽和耗油有盐味！白菜帮要大火快炒，不要炒太久！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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