“甜面包做多了，还是做点咸味的来吃吧，换换口味还是不错的哦”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸麦包的做法步骤
-
1除了橄榄油之外，所有材料都投进面包机 -
2揉至扩展加入橄榄油，继续揉至完成扩展 -
3揉好面团松弛10分钟 -
4分割成10等份 -
5取一块面团擀开 -
6从上往下卷 -
7卷好再松弛5分钟 -
8再取出卷好的再次擀开从上往下卷 -
9卷好的都码在烤盘上 -
10准一些温水和面包一起送进烤箱调至发酵区发酵至1.5倍大即可 -
11拿出发酵好的面包用开始预热烤箱上下火130度10分钟 -
12送预热好的烤箱上下火130度20分钟 -
13出炉后取出放在烤网上晾凉 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
小窍门
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，
建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整
2.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整
2.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙