食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
樱桃肉的做法步骤
-
1食材备好 -
2肉洗净下水煮至断生，撇去浮末留煮肉汤 -
3煮至断生拿出，切成1.5厘米见方，刀切至见瘦肉层 -
4放入高压锅内，放入所有调料，加煮肉原汤盖盖上火焖，上汽后焖25分钟关火。 -
5煮好后汤多，倒入炒勺收汤 -
6收至汤少 -
7装盘，样子不好看，肉皮飞掉了。但肉入口即化，香极了，如果慢火慢炖，成品更漂亮。 -
8香
使用的厨具：高压锅、炒锅
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