“石榴花具有清热、解毒、健脾、润
肺的功效。在一边品尝美食的同时也达到了排毒的目的，是一举两得的美味儿哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
石榴花炒腊肉的做法步骤
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11，采摘新鲜的石榴花 -
2把石榴花划成两瓣，把中间的花蕊去掉。
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3把去掉花蕊的石榴花用水煮五分钟，捞起沥水后用清水漂一到两天，每天勤换水，这个过程主要是去掉石榴花的苦涩味儿。
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4漂好的石榴花捞出沥水，在准备上好的腊肉切片（肥瘦均匀的）
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5锅里放少许菜籽油，放入腊肉姜片花椒翻炒，然后在放入漂好的石榴花瓣继续翻炒，要起锅时放青椒片，再放少许盐味精翻即可出锅。
小窍门
腊肉有咸味，放盐要适度。
使用的厨具：炒锅
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