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诗文 蒜茸虾球
释义
蒜茸虾球的做法

食材明细

主料
  • 虾尾 500
辅料
  • 蒜蓉 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒜茸虾球的做法步骤

  • 蒜茸虾球的做法步骤:1
    1
    小龙虾去头,去筋,洗干净,用料酒和盐稍微腌制下。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:2
    2
    大蒜切碎,生姜切条备用。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:3
    3
    虾尾腌好沥干水筛上面粉。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:4
    4
    油热后倒入虾尾。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:5
    5
    炸制变红捞出。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:6
    6
    锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味,然后小火放白糖炒至褐色。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:7
    7
    放入虾尾,生抽,盐,醋,干辣椒,花椒,煸炒。然后倒入少量水煮一下。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:8
    8
    大火收汁,关火装盘,洒上熟芝麻和葱花。
  • 蒜茸虾球的做法步骤:9
    9
    蒜蓉虾球就做好啦。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 1:49:19