食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜茸虾球的做法步骤
-
1小龙虾去头，去筋，洗干净，用料酒和盐稍微腌制下。 -
2大蒜切碎，生姜切条备用。 -
3虾尾腌好沥干水筛上面粉。 -
4油热后倒入虾尾。 -
5炸制变红捞出。 -
6锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味，然后小火放白糖炒至褐色。 -
7放入虾尾，生抽，盐，醋，干辣椒，花椒，煸炒。然后倒入少量水煮一下。 -
8大火收汁，关火装盘，洒上熟芝麻和葱花。 -
9蒜蓉虾球就做好啦。
使用的厨具：不粘锅
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