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诗文 金银花蜜枣
释义
金银花蜜枣的做法
“院子里的金银花盛开了,开着窗户,香气顺风就飘进来了。
双花性寒,日常食用不能多了,采了一把,用红糖熬个蜜枣吃。
红糖和大枣可以中和双花的寒性,双花也可以中和红糖和大枣的火气。”

食材明细

主料
  • 金银花 1把
  • 红糖 100g
  • 去核的大枣 250g
辅料
  • 清水 若干
调料
  • 食盐 小许
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

金银花蜜枣的做法步骤

  • 金银花蜜枣的做法步骤:1
    1
    我的金银花。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:2
    2
    摘一把。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:3
    3
    放食盐。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:4
    4
    放清水,浸泡一下。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:5
    5
    放清水浸泡一下。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:6
    6
    反复清洗,洗到没有杂质为止。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:7
    7
    洗干净的双花。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:8
    8
    去核的大枣,洗净。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:9
    9
    取红糖。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:10
    10
    红糖和双花放锅里,加清水。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:11
    11
    煮开。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:12
    12
    放大枣。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:13
    13
    中火煮。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:14
    14
    冒大泡开始不停搅拌。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:15
    15
    汤汁快收干。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:16
    16
    关火。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:17
    17
    放凉。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:18
    18
    装盘。
  • 金银花蜜枣的做法步骤:19
    19
    成品。

小窍门

取走大枣的糖锅可以煮红糖小米粥哦。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 9:23:24