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诗文 平菇木耳炒肉片
释义
平菇木耳炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 平菇 适量
  • 木耳 适量
  • 荷兰豆 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 蒜片 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

平菇木耳炒肉片的做法步骤

  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：1
    1
    肥瘦相间的肉切成薄片。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：2
    2
    平菇去蒂，撕成小朵。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：3
    3
    荷兰豆择去两头洗净，胡萝卜洗净切成薄片。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：4
    4
    两个鸡蛋炒碎盛出。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：5
    5
    木耳泡发去蒂洗净。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：6
    6
    荷兰豆放入开水锅里面烫一下捞出备用。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：7
    7
    平菇也焯烫一下捞出。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：8
    8
    把木耳也丢进去烫一下。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：9
    9
    锅内放少许油烧热，放入肉片煸炒至变色。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：10
    10
    放入葱花蒜片爆香。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：11
    11
    加生抽上色。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：12
    12
    放入胡萝卜片煸炒出香。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：13
    13
    放入平菇继续翻炒均匀。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：14
    14
    放入焯好的荷兰豆和鸡蛋。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：15
    15
    把木耳也放进去。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：16
    16
    大火翻炒几下。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：17
    17
    加少许盐和白糖调味即可出锅。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：18
    18
    装盘上桌。
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：19
    19
    成品图！
  • 平菇木耳炒肉片的做法步骤：20
    20
    成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/1/12 14:35:50