食材明细
- 香辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子包子的做法步骤
-
1准备一碗面粉，里面加白糖和发酵粉。 -
2用温水拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。
-
3准备茄子，大葱、生姜和辣子。
-
4茄子洗干净切成小丁里面加一勺盐腌制两分钟。
-
5青辣子和小葱洗干净。
-
6青辣子切成末，小葱切成葱花，茄子用手将里面的水分挤干净。
-
7茄子和辣椒、葱花放进一个大碗里，里面加花椒粉、鸡精，包子调料、蚝油，锅中烧油，油冒烟浇在上面。
-
8搅拌均匀。
-
9面已经发至两倍大。
-
10两面揉搓几遍，搓成长条，切成比饺子大一点的块，擀成包子皮。
-
11拌成自己喜欢的形状。
-
12醒发至两倍大上锅蒸20分钟，关火焖5分钟，开锅将包子晾凉。
-
13皮薄馅鲜的茄子包子开吃啦！
小窍门
茄子用盐腌制后一定要挤干水分。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
- 手工茄子面，简单好吃易上手
- 圣诞老人面包
- 苦苣蛋
- 油麦菜的红妆
- 燕麦鲜果沙拉
- 旋风巧克力磅蛋糕
- 咸菜焖海鱼
- 香菇肉丸炖白菜
- 麻辣小龙虾
- 青椒腐竹
- 紫米粥
- 鸭杂粉丝汤
- 春卷
- 韭菜香干瘦肉饺子
- 海米烧冬瓜
- 红酸汤味僧汤（凯里酸汤）
- 蒜蓉西兰花
- 广式萝卜牛腩
- 儿童馒头
- 卷客卷饼：自制西餐厅里那些不菲的色拉
- 卷客教你自制烤猪蹄卷饼
- 自制一口一个迷你小披萨
- 家常葱油饼
- 肉松面包卷
- 牛肉碎蒸芋丝
- 巧什么什么如的成语
- 巧什么什么工的成语
- 巧什么什么巧的成语
- 巧什么什么拙的成语
- 巧什么什么接的成语
- 巧什么什么文的成语
- 巧什么什么流的成语
- 巧什么什么目的成语
- 巧什么什么端的成语
- 巧什么什么簧的成语
- 巧什么什么素的成语
- 巧什么什么色的成语
- 巧什么什么言的成语
- 巧什么什么辞的成语
- 巧什么什么阶的成语
- 贺阴君锡封赠（元·萨都剌）
- 贺陆熙斋先生令弟新居（明·陶益）
- 贺陆盐允济二首（宋·黄公度）
- 贺陈中书除夕郎（宋·释居简）
- 贺陈于法兄台大喜（当代·姚佳）
- 贺陈以光老师重返教职（近现代·叶云峰）
- 贺陈仲义长郎颖臣入泮（清·章甫）
- 贺陈仲思（宋·邓深）
- 贺陈侍郎该宗祀告成加封清源郡侯二首告词有（宋·王迈）
- 贺陈内翰去非三首（宋·朱翌）
- 贺陈参议子婿同科（明·唐璧）
- 贺陈右司生辰（宋·强至）
- 贺陈吏部父母荣赠二首（明·唐顺之）
- 贺陈基载重阳日（宋·文同）
- 贺陈大云冠带（明·区越）
- 诉说衷肠(大肠癌的演变史)
- 新青年的网络生活与消费形态--Z世代与新营销研究报告/京师传播文丛
- PNSO少儿恐龙艺术家百科(1)(精)
- 新视域新方法与新路径--元宇宙与数字艺术的变革研究
- 解读最高人民法院司法解释(含指导性案例行政国家赔偿卷第7版)
- 写作教学教什么/参与式语文教师培训资源
- 中国历代诗歌荟萃(精)
- 《心灵侦探城塚翡翠》（在中国推理读者心中未出先火的神作！日本推理小说“五冠王”！征服绫辻行人、有栖川有栖、青崎有吾等推理名家！）
- 人类灭绝
- 我国高校网络安全意识体系建构研究
- 油气管道定向钻穿越技术及应用(精)
- 箫考级教程(第1-7级)/新编中国民族管弦乐学会社会艺术水平考级教程丛书
- 天使的歌唱(散文集)
- 中国企业信用发展报告(2022)
- 世界历史中的英语(共5册)/这个单词有来头