食材明细
- 香辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子包子的做法步骤
-
1准备一碗面粉，里面加白糖和发酵粉。 -
2用温水拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。
-
3准备茄子，大葱、生姜和辣子。
-
4茄子洗干净切成小丁里面加一勺盐腌制两分钟。
-
5青辣子和小葱洗干净。
-
6青辣子切成末，小葱切成葱花，茄子用手将里面的水分挤干净。
-
7茄子和辣椒、葱花放进一个大碗里，里面加花椒粉、鸡精，包子调料、蚝油，锅中烧油，油冒烟浇在上面。
-
8搅拌均匀。
-
9面已经发至两倍大。
-
10两面揉搓几遍，搓成长条，切成比饺子大一点的块，擀成包子皮。
-
11拌成自己喜欢的形状。
-
12醒发至两倍大上锅蒸20分钟，关火焖5分钟，开锅将包子晾凉。
-
13皮薄馅鲜的茄子包子开吃啦！
小窍门
茄子用盐腌制后一定要挤干水分。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
- 核桃香蕉小蛋糕
- 无油香蕉松饼
- 枣圆景天饮
- 清蒸鱼翅粉丝
- 甜点冰激凌
- 重庆凉面
- 香蕉蛋饼卷火腿
- 鹅蛋炒韭苔
- 芒果雪梨奶昔
- 青红椒拌榨菜丝
- 杏鲍菇尖椒炒肉片
- 火龙果汁
- 地三鲜
- 五香花生
- 玉米海带排骨汤
- 茄汁鸡丝盖烧浇饭
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 火腿青椒蛋炒饭
- 京酱肉丝
- 干烧黄骨鱼
- 西红柿紫菜虾皮汤面
- 少女心蛋糕卷
- 黑芝麻汉堡包
- 维也纳米面包
- 银耳青椒炒肉片
- billingsgate shoal
- billings gazette
- billing statement
- billings weather
- billing system
- billing weather
- billion dollar baby
- billion dollar wreck
- billion of
- billman house
- billman ross
- bill of entry
- bill of exchange
- bill of lading
- bill of sale
- 送王时亨舍人帅蜀诗二首（宋·周麟之）
- 送王昌州屯田（宋·吕陶）
- 送王昌涉侍御（唐·张祜）
- 送王昌龄之岭南（唐·孟浩然）
- 送王昌龄（唐·李颀）
- 送王明叟起秀州法掾（宋·强至）
- 送王明善（元·凌云翰）
- 送王明善（有序）（明·俞允文）
- 送王明府之齐二首（明·林大春）
- 送王明府入道（唐·戎昱）
- 送王明府再任桂林（明·林大春）
- 送王明府参选赋得鹤（唐·骆宾王）
- 送王春明十二归锡山（清·黄振）
- 送王昭祖国史吏部归丹阳七绝（宋·史尧弼）
- 送王昱知荣县（明·程敏政）
- 小地方大论题--社会文化人类学导论/人类学视野译丛
- 周末学打高尔夫
- 网络系统分析与设计(21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- Java程序设计案例教程(高等学校计算机教材)
- 毕业论文及研究论文写作/英语写作原版影印系列丛书
- 现代企业管理/高职高专经营类专业精品教材系列
- 服务科学导论(重点大学计算机教材)
- 材料成型控制工程基础(全国本科院校机械类创新型应用人才培养规划教材)
- 人类学的四大传统--英国德国法国和美国的人类学/人类学视野译丛
- 分析化学教程(高等院校本科化学系列教材)
- 节粮型蛋鸡饲养管理技术
- 中国日语学习者语料库的构建及应用
- 信息技术教学论(21世纪教育技术学精品教材)
- 植物保护概论(农经气象土化植物专业用全国高等农业院校教材)
- 唐诗杂论(精)/武汉大学百年名典