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诗文
麻辣鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
姜片
适量
蒜末
适量
大葱末
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
香葱末
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
香辣酱
适量
盐
适量
味精
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻辣鸡爪的做法步骤
1
食材:鸡爪改刀,蒜末、花椒、干辣椒、葱末、姜片。
2
锅中放水,放入一勺料酒。
3
放入鸡爪煮二十分钟捞岀。
4
锅中油热放入姜葱蒜花椒干辣椒煸香。
5
放入鸡爪翻炒几下。
6
放入一勺料酒。
7
一勺生抽。
8
一勺香辣酱翻炒均匀。
9
放入半碗水,放少许盐中小火煮八分钟入味。
10
放入味精。
11
放入一勺水淀粉勾欠。
12
撒上葱花即可。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:17:37