网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
腊味煲仔饭
释义
食材明细
主料
香米
适量
腊肉
适量
腊肠
适量
西兰花
适量
辅料
香油
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
1
据说米要提前一晚泡上,我是临时想做的,就只泡了两小时左右,西兰花洗净切朵,腊肉腊肠切片。
2
西兰花开水焯熟,腊肉腊肠锅里小火慢慢煎至腊肉肥肉部分变黄,出油。
3
砂锅中烧热,倒入一半煎腊肉的油,四周都涂抹一层。
4
然后捞出米粒均匀的铺在煲底。
5
加水刚好淹过手指背。
6
开大火,烧开后,用筷子顺一个方向搅拌,搅着搅着米就慢慢变成饭了,但还不完全熟。
7
水收得差不多了,转小火,倒入煎肉余下的油,要让油布满饭和煲之间的间隙,这一步是做出好吃锅巴的关键。
8
铺上事先准备好的腊肉腊肠片。
9
盖上盖子,小火5分钟,关火后不要揭盖再焖上15分钟左右,再揭盖,哇,香味扑鼻呀,铺上西兰花,再淋上点调好的拌饭酱油。(生抽+白糖+鸡精+两滴香油)
随便看
红烧排骨
淡奶油小面包
芒果班戟
手撕面包
老式鸡蛋糕
香甜奶酪派
全麦面包
五色玛德琳
双色心形饼干
凉拌鸡蛋
芝麻蛋香小饼
煎刀鱼
培根奶酪肉饭盅
甜甜圈
老北京炸酱
大理石曲奇
可可麻薯软欧包
虾米干贝粥
花生酱曲奇
蒜香奶酪烤茄子
消化饼干
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
低脂红枣蛋糕
动物饼干
菠萝包
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 12:39:34