正宗脆皮豆腐的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	脆皮豆腐
释义	食材明细主料豆腐一块辅料地瓜粉一大勺淀粉一大勺配料番茄沙司一勺酱油两勺糖一小勺香油一小勺大蒜两瓣剁椒少许咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度脆皮豆腐的做法步骤 1 豆腐一块。 2 将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。 3 取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合，将豆腐块放入袋中来回晃动几下，使每块豆腐都沾上干粉，放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。 4 锅里加油烧热，放入豆腐块炸至金黄色捞出。 5 用厨房纸吸油后装盘即可。 6 将蒜瓣切碎，拌入所有的调味料调匀，蘸料就做好了。蘸上它吃味道好极了。所属分类：素菜老人北京菜春季食谱宴客菜午餐
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