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诗文
萝卜丝饼
释义
食材明细
主料
白萝卜
1根
面粉
400克
辅料
盐
2克
海米
1把
香葱
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
烙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
萝卜丝饼的做法步骤
1
面粉加水活成光滑的面团,静置半小时左右。
2
白萝卜擦丝,加盐腌出水分。
3
将萝卜丝中的水分攥干。
4
海米切成碎粒,香葱也切碎。
5
将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中,加入盐,白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝,海米也有咸味,所以这一步盐适量,不要太多。
6
将面团分成大小一致的剂子,擀薄。
7
包入适量的萝卜丝馅,像包包子一样,收口捏住。
8
平底锅中放适量底油,将包好的馅饼坯子放入按扁,中小火烙至两面金黄成熟即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 面食 饼
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更新时间:2025/6/2 18:56:29