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诗文
鸡蛋虾仁炒番茄
释义
“番茄炒蛋估计每个小孩都爱吃,我家女儿特喜欢,有番茄她都会多吃半碗饭。”
食材明细
主料
番茄
10个
鸡蛋
5个
虾仁
10来个
辅料
蒜
2瓣
盐
1/4茶匙
糖
1大匙
油
2大匙
腌料
料酒
1茶匙
生粉
2茶匙
玉米油
1茶匙
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋虾仁炒番茄的做法步骤
1
番茄去皮切块。(我用削皮刀去皮,又快又好,不过只适用于较硬的番茄,太熟太软的不行哦。)
2
虾仁解冻,挤干水,用料酒,油,生粉腌10分钟。
3
鸡蛋打散。
4
蒜用刀拍扁去皮。
5
锅放1大匙油烧热,下虾仁煎至7-8分熟,盛起备用。
6
原锅把鸡蛋打熟,盛起备用。。
7
锅放1大匙油烧热,把蒜爆香。
8
下番茄炒软身。
9
下盐和糖炒匀。我家喜欢吃甜酸口味的,所以放糖多点。)
10
放入虾仁,鸡蛋。
11
炒匀即可。
12
很下饭开胃的菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 23:52:32