“紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外，还富含硒元素、铁元素和花青素，而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦~~~~~~~~~~~·
而这款面包中的糖份使用非常少，把紫薯作为馅料原本就带些甜味，味道清香而不腻，细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
低脂健康的紫薯面包的做法步骤
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1紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用。 -
2放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状。 -
3把主面团材料（除盐和黄油外）放入厨师机揉面。 -
4揉至扩展状态，加入黄油和盐。 -
5再继续揉至成可以拉出薄膜即可。 -
6面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右。 -
7手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成。 -
8取出一个小面团，用擀面仗擀开。 -
9将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟。 -
10把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅。 -
11取出一个小面团，用擀面仗擀开。 -
12再放入紫薯泥。 -
13先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖。 -
14然后，撒上一层紫薯粉。 -
15再用牙签戳几个小洞。 -
16放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度。30分钟。 -
17烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟。 -
18出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢。 -
19没错啦，里面也真含有紫薯了。
使用的厨具：电烤箱
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