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诗文 水煮肉片
释义
水煮肉片的做法
“这个煮法可以牛肉或黑鱼”

食材明细

主料
  • 猪肉 300克
辅料
  • 郫县豆瓣 1勺
  • 阿香婆牛肉香辣酱 2勺
  • 辣椒粉 2勺
  • 干辣椒 3勺
  • 花椒 1勺
  • 香菜 2棵
  • 洋葱 0.5个
  • 芹菜 2棵
  • 白糖 2勺
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤:1
    1
    加适量料酒白糖味精干淀粉少许啤酒腌制1小时左右
  • 水煮肉片的做法步骤:2
    2
    加适量料酒白糖味精干淀粉少许啤酒腌制1小时左右
  • 水煮肉片的做法步骤:3
    3
    加适量料酒白糖味精干淀粉少许啤酒腌制1小时左右
  • 水煮肉片的做法步骤:4
    4
    水煮的必备法宝郫县豆瓣香辣牛肉酱
  • 水煮肉片的做法步骤:5
    5
    辣椒粉和干辣椒也是必须有
  • 水煮肉片的做法步骤:6
    6
    锅热油加1勺郫县豆瓣2勺香辣牛肉酱2勺辣椒粉3勺干辣椒2勺白糖加生姜爆香,炒出辣油
  • 水煮肉片的做法步骤:7
    7
    加水加洋葱煮沸后加肉片加芹菜
  • 水煮肉片的做法步骤:8
    8
    煮熟后加味精摆上香菜撒上花椒淋上热油,上桌吧

小窍门

要辣点就多点加辣椒粉和干辣椒
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 1:22:03