“外面是黄金酥脆的一层，轻咬一口就掉渣，绵实带着黄油香的饼干口感，混合着内里保留着脆劲儿的花生，简直是让人上瘾的味道。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花生酥的做法步骤
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1将室温软化的黄油，加入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积膨胀即可。 -
2将低筋面粉过筛加入到打发的黄油里，用刮刀翻拌均匀。
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3将熟花生碎倒入到面糊里，用手揉匀，形成面团。
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4把面团揉成一个个的小球，摆在烤盘上。、
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5将面团用手稍微压扁，在面团上刷上一层蛋黄液。
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6蒸烤箱，烘焙烤，175度，18分钟。
小窍门
建议一定要用糖粉，因为它比白砂糖更细腻，做出的花生酥口感更好，也更容易打发。
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烘焙