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诗文	辣白菜豆腐汤
释义	食材明细 主料 豆腐 1块 辣白菜 1盘（发酵的酸辣白菜） 蒜 2-3瓣 葱 适量 辅料 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣白菜豆腐汤的做法步骤 1 大豆腐1块； 2 辣白菜切一小盘（最好是发酵酸的辣白菜）； 3 豆腐切成小片； 4 葱切碎； 5 切蒜末； 6 热油炝葱花（请忽略红锅底，电瓷炉+透明锅的效果??）； 7 煸出葱香味，加水； 8 放入辣白菜，调中火煮3-5分钟； 9 加豆腐； 10 放辣椒面和盐，开锅5分钟； 11 放葱末和蒜末，关火； 12 做得了； 13 酸酸的辣白菜味，一闻就流口水了； 14 盛一碗… 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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