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诗文
酸辣带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼段
300克
辅料
姜片
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
酸辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣带鱼的做法步骤
1
食材:带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱
2
将带鱼段去内脏洗净、捞出。
3
用剪刀剪开。
4
烧锅倒油烧热,下入带鱼炸至金黄,捞出。
5
随后,锅内留适量的底油,下入炸好的带鱼。
6
接着,搁入姜片。
7
加适量的料酒。
8
、加适量的清水煮开。
9
然后,加适量的郫县豆瓣酱。
10
加适量的生抽。
11
加适量的香醋。
12
加适量的白糖。
13
调味煮开。
14
最后,煮至汤汁浓稠,即成。
15
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/18 18:54:59