食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣带鱼的做法步骤
-
1食材：带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱 -
2将带鱼段去内脏洗净、捞出。 -
3用剪刀剪开。 -
4烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至金黄，捞出。 -
5随后，锅内留适量的底油，下入炸好的带鱼。 -
6接着，搁入姜片。 -
7加适量的料酒。 -
8、加适量的清水煮开。 -
9然后，加适量的郫县豆瓣酱。 -
10加适量的生抽。 -
11加适量的香醋。 -
12加适量的白糖。 -
13调味煮开。 -
14最后，煮至汤汁浓稠，即成。 -
15出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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