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诗文	酸辣带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼段 300克 辅料 姜片 适量 郫县豆瓣酱 适量 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 酸辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣带鱼的做法步骤 1 食材：带鱼段、姜片、郫县豆瓣酱 2 将带鱼段去内脏洗净、捞出。 3 用剪刀剪开。 4 烧锅倒油烧热，下入带鱼炸至金黄，捞出。 5 随后，锅内留适量的底油，下入炸好的带鱼。 6 接着，搁入姜片。 7 加适量的料酒。 8 、加适量的清水煮开。 9 然后，加适量的郫县豆瓣酱。 10 加适量的生抽。 11 加适量的香醋。 12 加适量的白糖。 13 调味煮开。 14 最后，煮至汤汁浓稠，即成。 15 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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