食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉改刀切成小块。选用什么部位的牛肉可根据个人喜好而定。 -
2烧开水下入牛肉，加少许料酒。
-
3焯水捞出牛肉块。
-
4准备好调料。
-
5加入比平常炒菜多两倍的油量，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入其他调料炒出香味。
-
6加入牛肉翻炒。
-
7加入生抽，料酒。
-
8炒至牛肉红润，加开水。
-
9加入胡椒颗粒和盐。如果喜欢浓郁的四川口味，可以加一小块火锅底料提味。
-
10炖至牛肉软糯酥烂即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 糯米蒸排骨
- 淡贝丸青菜炒饭
- 山药炒合菜
- 原味烤饼
- 奥尔良炸鸡翅
- 醪糟溜鱼片
- 菠菜戚风蛋糕
- 黄瓜炒海参
- 胡萝卜黑木耳炒西芹
- 豆沙馅南瓜汤圆
- 奶茶教程奶茶配方：经典珍珠奶茶新做法奶茶葫芦娃
- 奥尔良炸小鸡腿
- 波菜腰果羹
- 花式包子
- 腊八醋炒白菜
- 手丝杏鲍菇
- 冰糖金桔饮
- #团圆饭#红枣莲子八宝粥
- 早餐冷面
- 薯泥火腿三明治
- 芒果奶油木糠杯
- 烧豆腐
- 烤金针菇
- 香芋红豆
- 香煎土豆饼
- soak
- soakaway
- soaked
- soaked to the bone
- soaker
- soak for
- soak in
- soaking
- soaking wet
- soak through
- soak up
- so-and-so
- soap
- soapbox
- soap box
- 项亭（唐·汪遵）
- 项亭（宋·徐兢）
- 项伯（宋·徐钧）
- 项似道眉子砚（宋·许月卿）
- 项别驾讣临（宋·释居简）
- 项君先有幽兴堂其子木即以名庵（宋·叶适）
- 项园即事。（宋·宋庆之）
- 项城主簿赵岍求书惹云亭为系二绝（宋·李复）
- 项城行（近现代·李景复）
- 项城道中寄刘令使修溪桥（宋·陈师道）
- 项城道中（宋·张耒）
- 项大著挽诗（宋·薛嵎）
- 项子出新编索序余病未能讽咏来美聊成短述（明·王世贞）
- 项孔彰画酒瓮中桃柳为思亭题即次其韵（清·郭麟）
- 项宜父涉趣园（宋·戴炳）
- 城市与建筑的精彩对话
- 百梦谁醒
- 怀念鲁彦周
- 你有几个灵魂(心理咨询与人格意象分解)
- 墨彩斑斓
- 我们这辈子(清朝皇帝回忆录)
- 庞中华临颜真卿多宝塔/庞中华硬笔临古帖系列
- 庞中华临赵孟頫妙严寺记/庞中华硬笔临古帖系列
- 平面设计材料表现与特殊效果(精)
- 平面设计师职场调研手册(成功的设计来自了解和满足客户的需求)(精)
- 2006-2020贵州乡村旅游规划(精)
- 山崖上的图像叙事--贵州古代岩画的文化释读/贵州地方知识与文化记忆丛书
- 海洋数据处理与可视化
- 绝代秘囚(张学良在大陆最后的日子)
- 高级巡航与船艺(ASA106高级巡航课程官方教材)