食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红烧牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉改刀切成小块。选用什么部位的牛肉可根据个人喜好而定。 -
2烧开水下入牛肉，加少许料酒。
-
3焯水捞出牛肉块。
-
4准备好调料。
-
5加入比平常炒菜多两倍的油量，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入其他调料炒出香味。
-
6加入牛肉翻炒。
-
7加入生抽，料酒。
-
8炒至牛肉红润，加开水。
-
9加入胡椒颗粒和盐。如果喜欢浓郁的四川口味，可以加一小块火锅底料提味。
-
10炖至牛肉软糯酥烂即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 蒜泥白肉
- 彩虹花冠
- 彩虹球
- 海星包
- 素炒菠菜
- 韭菜炒豆干
- 炸蘑菇
- 肉末烩豆腐
- 宫保鸡丁——致我们终将逝去的学生时代
- 炝拌藕丁
- 奶香吐司
- 香蕉苹果奶昔
- 椰蓉面包卷
- 干煎小鲳鱼
- 番茄木耳炒鸡蛋
- 蜂蜜五仁汤圆
- 家乡美食~炸银鱼
- 咸蛋黄沙拉土豆球
- 荠菜猪肉炉包
- 清蒸鲥鱼
- 百香果汁
- 空气炸锅烤红薯
- 菠菜拌粉丝
- 胡萝卜核桃发糕
- 百香果橙汁
- 什么公什么母的成语
- 什么公什么气的成语
- 什么公什么法的成语
- 什么公什么理的成语
- 什么公什么病的成语
- 什么公什么直的成语
- 什么公什么碑的成语
- 什么公什么私的成语
- 什么公什么笔的成语
- 什么公什么谦的成语
- 什么公什么足的成语
- 什么公什么载的成语
- 什么公什么辖的成语
- 什么公什么道的成语
- 什么公什么酊的成语
- 岁尽二首（唐·司空图）
- 岁尽出恩县（明·释今无）
- 岁尽即事三首（宋末元初·方回）
- 岁尽寄瞿慧夫（元末明初·郭翼）
- 岁尽应令诗（南北朝·庾肩吾）
- 岁尽怀归（明·何准道）
- 岁尽日写怀（明·谢晋）
- 岁尽独卧长安客舍怀文休承（明·欧大任）
- 岁尽苦寒（宋·陆游）
- 岁尽茭门言归作（清·曹锡宝）
- 岁尽行县归示时雨（宋·李新）
- 岁尽（元·张仲深）
- 岁尽（宋·晁公溯）
- 岁尽（宋·曾几）
- 岁尽（宋·释文珦）
- 轻松学会计(图解版)/小企业财务与会计丛书
- 古代名家散文(共20册)/百花散文书系
- 中小学校校长安全管理案头手册/安全管理案头丛书
- 常用会展英语1000句
- 解码旅游地产运营模式
- 外国名家散文丛书(共50册)
- 第二十四届全国青少年科技创新大赛获奖作品集(附光盘)
- 我是谁
- 绝对成交(提问式销售的80条妙计)
- 旅游学概论(普通高等教育旅游管理十一五规划教材)
- 电气控制与可编程控制器技术实训教程(高等学校教材)
- AutoCAD2009土木工程CAD(高等学校规划教材)
- 皮革清洁生产技术与原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 密封技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 工程量清单计价(高职高专规划教材)