“集麻辣鲜香嫩爽于一身的美味口水鸡。具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，加入亦舒堂火麻油的佐料更丰富美味。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
美味口水鸡的做法步骤
-
1起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。 -
2将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用 -
3将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎 -
4取个碗，加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料 -
5取出泡凉放入土鸡，切块秤盘 -
6将之前调好的香汁料淋人鸡块 -
7然后就可以吃了
小窍门
没什么诀窍，口水鸡重在选材，土鸡要新鲜，最好是现杀的，然后在食用油上建议选择亦舒堂火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐