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诗文 清风点点杯
释义
清风点点杯的做法
“迷恋着坡县的斑兰叶绿蛋糕,所以昨天终于鼓气勇气自己开始动手!没有选择大烤盘,小杯杯多了几分萌气,和全家一起分享也更方便。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 80克
  • 20克(蛋黄)
  • 植物油 50克
  • 泡打粉 2.5ml
  • 鸡蛋 4个
  • 20克
辅料
  • 可可粉 10克
  • 柠檬皮 1个
  • 柠檬汁 1/3个
  • 葡萄干 1勺
  • 杏仁片 1勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

清风点点杯的做法步骤

  • 清风点点杯的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 清风点点杯的做法步骤:2
    2
    准备原料
  • 清风点点杯的做法步骤:3
    3
    将20克糖加入蛋黄打至蓬松
  • 清风点点杯的做法步骤:4
    4
    然后分3次加入植物油,充分搅匀
  • 清风点点杯的做法步骤:5
    5
    加入水搅匀,再加入过筛的面粉和泡打粉
  • 清风点点杯的做法步骤:6
    6
    分次加入糖,打发蛋白。4个蛋白我分三次打
  • 清风点点杯的做法步骤:7
    7
    然后入大盘集合,倒过来不掉就OK
  • 清风点点杯的做法步骤:8
    8
    面糊和蛋白准备好
  • 清风点点杯的做法步骤:9
    9
    用从下到上的翻转搅拌
  • 清风点点杯的做法步骤:10
    10
    充分混合均匀
  • 清风点点杯的做法步骤:11
    11
    刨一个柠檬皮,打碎
  • 清风点点杯的做法步骤:12
    12
    可可粉、柠檬碎倒入面糊
  • 清风点点杯的做法步骤:13
    13
    拧上柠檬汁
  • 清风点点杯的做法步骤:14
    14
    翻转手法搅拌
  • 清风点点杯的做法步骤:15
    15
    放入纸杯,7分满
  • 清风点点杯的做法步骤:16
    16
    170度,上下火。20分钟
  • 清风点点杯的做法步骤:17
    17
    OK
  • 清风点点杯的做法步骤:18
    18
    摆起来放凉
使用的厨具:打蛋器、烤炉
所属分类: 烘焙   纸杯蛋糕  
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更新时间:2025/3/15 10:51:39