正宗过油肉片的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	过油肉片
释义	食材明细主料瘦猪肉适量辅料酱油适量料酒适量水淀粉适量盐水适量原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度过油肉片的做法步骤 1 瘦猪肉顺纹切片 2 加鲜姜丝、鸡精、海鲜酱油、料酒、盐、水淀粉或鸡蛋清适量，拌起放置10分钟入味。 3 锅加入色拉油适量，油温80度左右肉入锅翻炒，肉变白色时出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜
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