食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
脱骨鸡爪的做法步骤
-
1洗净鸡爪，去指甲(懒了没去，脱骨时候去的)，冷水下锅，放点料酒和姜片去腥，煮15分钟左右出锅冷水冲洗干净浮油浮沫，开始脱骨。 -
2脱干净骨头的鸡爪子。
-
3酱油，糖，醋，小米辣(家里没找到小米辣用的干辣椒剪的)，蒜切片，放到鸡爪里，拌匀。
-
4成品??。
小窍门
配料还可以做萝卜，木耳，海带等。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
凉菜
家常菜
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