“有朋友說起大白菜,叫我想起大白菜的清甜味,很喜歡的菜菜.不管是火锅,清炒,滾湯等,都很美味.”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒大白菜的做法步骤
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1主要材料,洗淨,大白菜切絲,葱切段,干椒去籽. -
2熱锅,熱油,放入大料和干椒,爆香,撈起. -
3倒入大白菜絲,翻炒,加入食鹽,再翻炒均勻. -
4熱水嗆锅,上蓋文火燜煮約1分鍾. -
5大白菜燜煮時,把葱切絲. -
6開盖,加入葱絲,大火翻炒,出葱香,即成. -
7我的清炒大白菜.
小窍门
1.大白菜一定要熟透,才有清甜味.2.如能吃辛辣的,干椒可切絲炒入.3.葱可放,也可不放,根據自己喜好.